Description

Comme tous les produits de notre exploitation, nos lentilles vertes sont garanties sans résidus de produits phytosanitaires.

Les lentilles constituent un excellent apport de fibre.
Elle renferme deux types de fibres : les fibres solubles et les fibres insolubles.
Les premières contribuent à prévenir les maladies cardiovasculaires et le diabète, car elles ralentissent la vitesse d’absorption des sucres. Elles ont aussi un impact sur la satiété.
Les secondes sont quant à elles indispensables à un bon transit, et en consommer régulièrement diminuerait les risques de cancer colorectal.

Fer, magnésium, phosphore, potassium, manganèse, calcium, cuivre… Les lentilles sont excellentes pour éviter les carences. Elles regorgent aussi de vitamines du groupe B, notamment en vitamine B9 et B3.

La lentille fait partie de la famille des légumineuses, et comme toutes les plantes de cette famille, elle est capable de capter l’azote présent dans l’air. Un don particulièrement intéressant pour l’environnement. Les lentilles utilisent l’azote pour leur croissance et pour enrichir leurs graines en protéines. Cette qualité leur permet également d’enrichir durablement la terre en fixant l’azote dans le sol donnant ainsi un petit coup de pouce à la culture suivante, dans la rotation.

La lentille se sème en mars et en avril, et se récolte de juillet à septembre. Une fois sèche elle se conserve très bien et on peut consommer la lentille toute l’année.
Sachez que grâce au climat propice, en France, la lentille sèche de façon naturelle.

Composition :
– Lentilles vertes,
– eau,
– sel.

Poids nets : 360g
Poids total : Environ 690g