Description

Si vous aimez les plats copieux, épicés et riches en viande, vous êtes probablement déjà un fan inconditionnel du chili con carne. Cette recette traditionnelle que l’on prête à la cuisine mexicaine a en réalité des origines un peu plus troubles qu’il n’y paraît…

Contrairement à ce que beaucoup d’entre nous pensent, le chili con carne n’est pas mexicain. Il aurait en effet été créé dans la ville de San Antonio, qui se trouve de l’autre côté de la frontière. Plus précisément au Texas. Le chili aurait même été servi à l’origine dans les prisons texanes, et reproduit à l’extérieur par les chanceux qui auraient recouvert leur liberté.

Délicieux mélange de morceaux de bœuf, de haricots rouges et de sauce tomate.
Bonne tenue des haricots. Plat légèrement épicé, assaisonné avec piment rouge, cumin et origan.
Viande de bœuf du département de la Sarthe (72).

Recette du Chili Con Carne :

• Bœuf haché (origine SARTHE) (30%)
• Haricot rouge (28%)
• Bouillon
• Concentré de tomate
• Oignon
• Chili épice
• Huile de tournesol
• Sel
• Poivre

Poids net : 400g
Poids total : Environ 650g